永利棋牌:他们以为这是一种传染病是由船上的污物引起的

麦哲伦率领“香料岛”舰队穿越太平洋，抵达菲律宾群岛，与他的仆人恩里克完成了第一次环球航行。不久之后，麦哲伦在战斗中阵亡，船员们运气好回到了西班牙，讲述了一个惊心动魄的传说。今年是第一次环球航行500周年。本专栏将向您展示1521年欧洲文明的方方面面，恢复的技术和文化，以及创新和冒险的精神。直到18世纪末，欧洲人发现了预防坏血病的东西:橘子、柠檬汁或泡菜。他们之前甚至不知道坏血病是由于不能吃新鲜水果和蔬菜引起的，他们以为这是一种传染病是由船上的污物引起的。

“我已经3个月零20天没吃新鲜食物了。饼干变成了象鼻虫的浮渣，精华被昆虫吃掉了。有一股老鼠尿的味道。我喝了黄色的水，晒太阳。它已经储存很久了，我一闻到就想吐。我吃的是盖在桅杆上保护船帆的牛皮。牛皮在风吹日晒下变得很硬。你必须把它浸在海水里四五天。用炉灰烤着。我们经常吃木屑。一只老鼠可以卖到半枚金币，但很少见。更糟糕的是，船员的上下牙龈都肿成了棕色的海绵状，不能吃。我走进去，饿死了。19人死于这种疾病。还有25到30人的胳膊和腿有肿胀和瘀血。只有少数人是健康的。”

1521年3月，写这篇日记的皮加费塔跟随舰队总司令麦哲伦在太平洋航行，接近令人垂涎的香料岛。但坏血病正在杀死船员。充足的营养是海洋探索的先决条件。欧洲人在这个问题上既聪明又笨拙。先进的食品加工技术使航海成为可能，而愚昧的营养使每一次探险都成为死亡之旅。1519年8月，在西班牙塞维利亚的码头，麦哲伦亲自指挥了五艘帆船的装载。购买的食物数量几乎相当于所有船只的制造成本，但只够在前几个月吃饱，而且还需要全程补充。麦哲伦在塞维利亚买的食物几乎有五分之四是红酒和硬饼干。

红酒是船员的生命之水。中世纪的欧洲人每天喝葡萄酒或啤酒(普通人喝啤酒更多)而不是水。葡萄酒的酿造过程杀死了一些细菌，比水更干净;而欧洲人则认为喝水会增加身体的“湿度”，而葡萄酒则“暖和”，可以减少身体的“湿度”。说到葡萄酒的生产和消费，自罗马时代以来，欧洲人在很长一段时间内一直处于世界领先地位。在麦哲伦时代，地中海地区的居民每年要喝400多升葡萄酒;他们买酒的钱比买面包的钱多。